Productores de Cacao Yurakaré exponen sus Productos en la 1ra versión de la Feria del Cacao y Chocolate Kochalo

La Paz, 30 de agosto 2022.
Institución: PROCESO – Servicios Educativos

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En el mes de julio, comunidades productivas de la TCO Yurakaré articuladas a la Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yurakaré (ARCASY) que participan del proyecto “Educación Productiva con identidad Yurakaré – Fase II” ejecutado por “PROCESO – Servicios Educativos” en coordinación con el Consejo Indígena Yurakaré y gracias al apoyo del Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED), participaron en la 1era versión de la "Feria del Cacao y Chocolate Kochalo" en el trópico, así como del intercambio de experiencias con otros/as productores de cacao de 5 departamentos de Bolivia.
Dicha feria realizada en el municipio de Chimoré, fue convocada a través del Programa Nacional de apoyo a la Producción y Recolección de Cacao del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), con el objetivo de incrementar el potencial productivo del cacao cultivado, nativo silvestre, mejorando los procesos de producción, recolección y post cosecha, orientados a los mercados nacionales y especiales.

Entre los productos promocionados por parte de las comunidades que participan en el proyecto EPIY se pudo encontrar grano de cacao y derivados, entre champú y crema de enjuague a base de chocolate, vinagre, licores, pasta, chocolate en barra, entre otros, apreciándose la calidad de sus productos y bondades e incentivándose al consumo interno del cacao y sus derivados. Asimismo, se destaca la información compartida por las mujeres y hombres participantes del proyecto que vienen capacitándose a nivel técnico auxiliar, desarrollado competencias técnicas para la producción y elaboración de derivados de cacao.

Para el proyecto “Educación Productiva con identidad yurakaré – Fase II” la participación de las comunidades productivas en espacios feriales de intercambio y ventas de productos son más que necesarios, ya que posibilitan oportunidades de mercado para las y los productores, recolectores y transformadores de cacao yurakaré.








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